Cómo abrir una cafetería sin que sea aburrida
Emprender no es sencillo, especialmente cuando vas a entrar a un mercado tan especializado y con alta competencia como son las cafeterías.
Redacción QCLN
Pero nada es imposible, sólo necesitas entender el comportamiento de tus futuros clientes y conocer las tendencias en el rubro.
Starbucks Reserve Roastery en Chicago - Foto: Wirestock Creators / Shutterstock
Aunque todos hemos ido alguna vez a una cafetería para pasar una tarde amena y degustar un buen café acompañado de un postre, las nuevas generaciones buscan más que eso, quieren vivir momentos especiales que combinen calidez, creatividad, buena atención y compartir esa experiencia en sus redes sociales como Instagram.
Foto: Shutterstock
Esto ha generado que las cafeterías tradicionales tengan que adaptarse para conservar y atraer clientes; mientras que las nuevas buscan diferenciadores más marcados como bebidas de temporada, temáticas en su decoración e incluso talleres.
Por eso, te compartimos algunos puntos que debes considerar si estás por abrir tu cafetería.
¿Qué buscan las personas en una cafetería?
Buen café
Un café bien preparado, con granos frescos y opciones variadas hará que te ganes el corazón de tus clientes.
Ambiente acogedor
La gente busca un lugar para relajarse y sentirse cómoda para conectar con ellos mismos o con sus amigos.
Actividades que estimulen la creatividad
Puedes ofrecer talleres creativos, ya sea de pintura, dibujo, o bien, abrir un club de lectura.
Atención cercana
Un servicio atento hace que la gente no solo regrese, sino que también recomiende tu lugar.
Temáticas únicas
Ya sea arte, naturaleza, libros o música, una temática da identidad y atrae a públicos específicos que buscan "ese algo especial".
Recuerda que emprender es como preparar un buen café, porque en cada sorbo que das debes saborear su esencia. Por eso, no olvides identificar cuál será el concepto principal de tu cafetería, sus diferenciadores y tu competencia directa. Así, podrás establecer una estrategia de marketing sólida que te permita atraer clientes.
¿Te gustaría conocer más sobre las tendencias del consumo de café? Te invitamos a ver nuestro nuevo episodio, donde te compartimos su evolución y cuáles son las franquicias más populares en México.
Tal vez te puedan interesar:
¡NO TE VAYAS!
¿Qué tal si lees algunos artículos que podrían interesarte?
Nuestro algoritmo funciona con Inteligencia Natural, entrenada para usar la Inteligencia Artificial. Si nuestras recomendaciones no se ajustan a ti correctamente, puedes volver a la PÁGINA PRINCIPAL y ver nuestros nuevos artículos, o escucharnos en nuestro podcast "Quiúbole con los negocios".